極唰嘴 蛋黄酥
嚴選紅土醃製28天的鹹蛋黄，味道鹹鮮、口感細膩，加上香軟可口的屏東小紅豆製成的减糖紅豆餡，拌入世界冠軍奶油LURPAK，口感滑順也更有香氣。 鹹蛋黄剛剛好的鹹度，搭配滅糖紅豆餡，呈現出完美鹹甜比例，讓蛋黄酥口感極清爽極唰嘴。 這是主廚Toby想要詮釋的傳統台灣味，也是他「心中那顆完美的蛋黄酥」。

以製做法式甜點的技巧，重新詮釋的傳統台灣味，是主廚Toby心中最完美的蛋黃酥。 2025全新包裝，以台灣花磚來呈現，更凸顯蛋黃酥的優雅以及在台灣糕餅歷史中無法被取代的存在。


耗時費工的製程

為求食材新鮮，加上主廚對鹹鴨蛋品質的堅持，每一顆鹹鴨蛋，都是製作前「現敲」。從清洗包覆在鴨蛋外層的紅土，多次清洗到紅土完全洗淨。接著取出晶透的鹹蛋黃，清洗鹹蛋黃，同時確認鹹蛋黃品質，多次清洗至乾淨，接著烘烤鹹蛋黃，再以高粱酒去腥，烘烤過程中，讓蛋黃中的鴨油釋出香氣十足，再包入餅皮內，刷上蛋液，點上黑芝麻，再塗上但，進爐烘烤。一顆蛋黃酥從清洗紅土到出爐，耗時費工。還要等待4小時完全冷卻後才能進行包裝。
這是為呈現最新鮮最美味的「蛋黃酥」，不能妥協的每個細節，邀請您一同感受我們的用心。

【優質食材】
- 日本熊本麵粉
- 紐西蘭無水奶油
- 紅土鹹鴨蛋
- 放牧雞蛋（跑跑雞人道飼養牠們吃的也營養還有吃靈芝和葉黃素喔！）
- 奶油紅豆餡（冠軍奶油LURPARK）
- 岩鹽
- 糖粉

內容 ：
B1. 極唰嘴蛋黃酥8個。
B2. 極唰嘴蛋黃酥4個＋雲朵綠豆椪4個。

禮盒尺寸 ：長33 x 寬17 x 高6.5 (公分)。附手提盒。

【營養標示說明】
🌕品名:極唰嘴蛋黃酥(蛋奶素)
成份:日本麵粉、紅土鹹鴨蛋(鴨蛋、鹽)、紐西蘭無水奶油、岩鹽、糖粉、放牧雞蛋、黑芝麻、奶油紅豆餡(Lurpak冠軍奶油、紅豆、麥芽糖、砂糖、鹽 )
保存方式：常溫７天。請放置陰涼處。
有效日期：參考包裝上的標示。
淨重：73公克 (±2公克)

🌕 品名：雲朵綠豆椪 (奶素
成份: ？
保存方式：常溫７天。請放置陰涼處。
有效日期：參考包裝上的標示。
淨重：？公克 (±2公克)   

常溫宅配。

【運費】
1~4盒＄190
5~8盒 $230 
9~10盒$290
11盒 以上 免運。
 

•  ⚠️⚠️ 配送風險提醒⚠️⚠️ 
  糕餅類屬於易碎物品，宅配過程可能因為碰撞而造成外觀上的損傷，餅乾表面可能脫落，視覺上看起來可能不美觀。
  對外觀標準較高的朋友，建議不要下單！這裡特別提醒您！

  下單表示同意上述狀況，商品若因宅配造成破碎，碎裂或任何外觀上的缺失，我們將不進行任何賠償，請務必考慮後再下單！

  
  下單表示可接受

     ＼保存方式／
       - 極唰嘴蛋黃酥(蛋奶素)：常溫保存7天，冷藏保存10天。冷凍一個月。
      
      ＼建議吃法／             
        收到後，常溫狀態下品嚐。
        如果要延長保鮮期，一定要「冷凍」保存喔！
        這樣水分才不會太快流失。
     
      ＼回烤方式／     
      1. 冷凍拿出後，噴一點水，烤箱160~180度回烤4~5分鐘，就可以品嚐到像剛出爐一樣好吃的蛋黃酥喔！
     2. 我個人的喜好：先退冰30分鐘，使用烤箱160度烤5分鐘。
        （溫度和時間都可依照個人喜好調整）